روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

          قاطي پاتي 
            بازدید : 677
          سه شنبه 12 فروردین 1393
           نظرات (0)
        

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات,شیرینی, شیرینی شکلاتی, طرز تهیه شیرینی شکلاتی

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات-روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیکه های بیسکویت هم خوشمزه اش کرده.

مواد لازم :
بیسکویت پتی بور : 1 بسته

کره : 200 گرم

تخم مرغ : دو عدد

پودر کاکائو : 2 ق غ

پودر قند : 6 ق غ

شکلات تلخ : 100 گرم

وانیل : یک هشتم ق چ

رنده پوست پرتقال : یک چهارم ق چ

روش تهیه :

کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شن

دقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخوره

رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید)

بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک میکنیم

پودر قند رو هم اضافه میکنیم (اگر نمیخواید زیادی شیرین شه حتما از شکلات خیلی خیلی تلخ استفاده کنید. وگرنه میتونید مقداری از پودر قند رو با پودر بیسکویت جایگزین کنید. ولی من پیشنهاد میکنم با شکلات تلخ شیرینیش رو بگیرید)

بعد از سه چهار دقیقه از روی حرارت برداشته وانیل رو اضافه میکنیم

حالا اجازه میدیم کمی سرد شه

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

من بسته بیسکویت رو کوبیدمش به میز تا خورد شه . بعد بسته رو باز کردم و ریختم توی مخلوط. هدف اینه که تیکه های بزرگ بیسکویت داشته باشیم

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

صبر میکنیم تا سفت شه و خودش رو بگیره (اگه عجله دارید روی ظرف حاوی یخ بذارید و هم بزنید)

روی سلفون میذاریم

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

و به قطر حدودی 7 سانت میپیچیمش

میذاریم توی یخچال تا کاملا سفت شه

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

سلفون رو باز میکنیم (همین الانشم خوشگله)

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

و با کارد بزرگ برش میزنیم

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

اگر میخواید برای مدت طولانی نگهداری کنید حتما توی ظرف در بسته باشه و بهتره برش هم نزنید که فرمش به هم نخوره. هر چند که بعد از برش خوردن خوب خودش رو نگه میداره

روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیکه های بیسکویت هم خوشمزه اش کرده. اصلا همین تیکه های بیسکویت (در کمال تعجب من) باعث شده بود که آقای شوهر بیشتر از من ازش بخوره!

ساده سریع و خوشمزه و اصلا هم طعم کره توش احساس نمیشه (البته دوستانی که خیلی با کره مشکل دارن بهتره بیخیالش شن)

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات - cheftayebeh.ir